طريقة عمل الارز باللبن

Advertisements

طريقة عمل الارز باللبن . مين فينا لا يعرف الفوائد العظيمة التي تعود علي تناول الارز باللبن الغني بالكربوهيدرات والنشويات التي تعطى أجسامنا الطاقة والقدرة علي مواكبة مشاق ومتاعب اليوم ايضا . لاعتباره أحد الوجبات التي يمكن تناولها كنوع من الأنواع المختلفة للحلويات .

وهنا في هذا المقالة سوف نوضح احلي واشهي طريقة لتحضير حلوي الارز باللبن الجميل .

طريقة عمل حلوي الارز باللبن

كثير منا يبحث في الانترنت عن مختلف الوصفات ولكننا نجد أنه منها الجيد ومنها السيء . وهنا في هذه المقالة سوف نقوم بإيضاح اجمل واسهل طريقة لتحضير حلوي الارز باللبن مثل المحلات الشهيرة والمحترفة .

Advertisements
طريقة عمل الارز باللبن

المكونات

– لترين وربع من الحليب كامل الدسم .

– حوالي ربع كيلو من الأرز من النوع الجيد ويفضل أن يكون من النوع المصري .

– مقدار ملعقتين من مسحوق النشا الفاخر .

– مقدار ملعقتين من مسحوق الكريم شانيته من الدرجة الأولي .

– حوالي ثلاثة جرام من سائل الفانيليا أو البودر حسب المتوافر .

– سكر ناعم حسب الرغبة .

– مكسرات مختلفة .

طريقه التحضير

اولا نقوم بغسل الارز جيدا في الماء الجاري وبعدها نقوم بنقعه لمدة ربع ساعة في الماء . وبعدها نقوم بتحضير إناء غويط يتسع المقادير بأكملها ونقوم بوضع لترين من الحليب البارد المضاف إليه كمية الارز المنقوع .

ونقوم برفعها علي نار البوتاجاز ونقلب بصفة مستمرة وذلك لتجنب أن يلتصق الارز مع قاع الاناء أو حدوث وظهور تكتلات من الأرز . ونستمر في التقليب الي وقت الغليان وبعدها نرفع الخليط من علي البوتاجاز ونتركه حتي تنخفض درجة حرارته الي البرودة .

والي أن يحدث ذلك نقوم بإحضار ربع لتر الحليب الباقي ونقسمه الي جزئين الاول نضع فيه مقدار مسحوق النشا والباقي نقلب فيه مسحوق الكريم شانتيه ونلمس درجة حرارة خليط الارز باللبن إذا وجدناه باردا نقوم بإعادة رفع الإناء مرة أخرى علي النار المتوسطة مع الاستمرار في التقليب ونضع عليه كوب الحليب بالنشا ونقلب وبعدها بمعدل دقيقتين نضيف مقدار الحليب بالكريم شانتيه و نستمر في التقليب .

وبعدها نضيف مقدار الفانيليا والسكر ونقلب الخليط الي تمام الغليان وبعدها تصبح حلوي الارز باللبن جاهزة للتناول ونقوم بتفريغها في أواني أو اكواب صغيرة حسب الرغبة و نزينها بالمكسرات وبكدة تكون قدمنا الحلوى مثل المحترفين .

وبألف هنا

المصادر

https://www.youtube.com/channel/UCd4CnEayCqdYoGUROgaESUA

Advertisements

Add Comment