طريقة عمل سندوتشات الكرسبي

Advertisements

طريقة عمل سندوتشات الكرسبي . هناك العديد من الطرق المتنوعة التي من خلالها يمكن اعداد سندوتشات الكريسبي فمن أكثر الطرق شيوعا في الشرق الأوسط هي طريقة سندوتشات الفراخ الكريسبي اللذيذة والمقرمشة .

طريقة عمل سندوتشات الكرسبي

طريقة عمل سندوتشات الكرسبي

من أشهر واسهل الوصفات المختلفة التي من خلالها يمكن الحصول على وجبة أو سندوتشات الفراخ الكريسبي المقرمشة والتي يعشقها الكثير من الأشخاص هي ما يلي .

المكونات

Advertisements

اولا نقوم بتحضير حوالي كيلو من صدور الدجاج البانيه المخلية .

نصف كيلو من الدقيق القمحي الفاخر والناعم .

ملح حسب الحاجة والمذاق

ملعقة صغيرة من كلا من البصل البودر وثوم بودر ، وشطة ، وفلفل اسود وكمون وبابريكا ، و جنزبيل وعود من القرفة ، و كسبرة .

ربع ملعقة من كلا من القرنفل المطحون والهيل المطحون والريحان المطحون .

كوبين من الحليب الرائب أو علبة زبادي بحجم نصف كيلو .

زيت

ماء وخل وعصير ليمون .

طريقه التحضير

اولا لازم نغسل صدور الفراخ كويس بالماء والخل وعصير الليمون وملعقة من الدقيق القمحي الناعم ودة عشان نتخلص من الزفارة .

وبعدها لازم نصفي الصدور ونتخلص من الماء الزائد فيها ، وبعدها هنجيب إناء غويط ونحط فيها الحليب الرائب او الزبادي و نصف كمية الملح والبهارات المشكلة ونقلب كويس جدا وبعدها ننزل بصدور الدجاج ونتركها لمدة اربعة ساعات في الثلاجة أو اكتر .

بعد كدة هنجيب إناء آخر ونحط فيه الدقيق وباقي كمية الملح والبهارات المشكلة وبعد كدة هنجيب قطعة من صدور الدجاج من خليط الزبادي ونخلطه مع الدقيق وبعدها ننزل مرة تاني في خليط الزبادي وبعدها في الدقيق مرة تاني ونتركها جانبا لأنهاء باقي الكمية في نفس الوقت هنجيب طاسة زيت ونضعها علي النار ونبدأ ننزل بكل قطعة من قطع الكريسبي لمدة خمس دقائق علي كل وجه بشرط أن تكون النار هادئة .

وبعدها نخرجه علي ورق مناديل لتصفية باقي الزيت ، وهكذا لباقي الكمية وبعدها تقدم مع المكرونة بالوايت صوص والسلطة الخضراء والكاتشب .

وبألف هنا

المصادر

https://www.youtube.com/channel/UCd4CnEayCqdYoGUROgaESUA

Advertisements

Add Comment