طريقة عمل فتة الدجاج

Advertisements

تعتبر فتة الدجاج من اشهر واشهي الاكلات التي يحبها الجميع ،  فهي تعتبر مزيج رائع من الأرز والخبز وقطع الدجاج ، فهي تعتبر من أكثر الوجبات التي من الممكن الاعتماد عليها خاصة في الأعياد والمناسبات والافراح  والعزائم المختلفة والتي من الممكن أن تطهى بأكثر من طريقة .

طريقة عمل فتة الدجاج

الطريقه الاولي

طريقة عمل فتة الدجاج
طريقة عمل فتة الدجاج

المكونات

Advertisements

كوبين من شربه  الدجاج .

كوب من الارز .

رغيف خبز بلدي .

كوب زيت .

دجاجة  مقطعة حسب الحاجة .

ملعقة من الزبدة .

خمس فص ثوم مهروس .

ملح .

بهارات مشكلة .

القليل من ورق الغار والقرفة والحبهان والمستكة .

نصف كوب لبن زبادي .

نصف كوب من الصنوبر .

التحضير

غسل قطع الدجاج وسلقها باستخدام الماء المغلي وورق الغار والحبهان والمستكة وعود القرفة ، حتى تمام النضج  ومن ثم القيام بإخلاء العظام والجلد منه .

يتم طهى كوب الارز باستخدام ملعقة الزبدة المذابة ثم وضع الارز عليها وفكرهم بمرق الدجاج ويترك حتى تمام النضج .

تقطيع رغيف الخبز الي قطع صغيرة ومن ثم قلبه في كوب الزيت المغلي .

تحمير الثوم المهروس ومن ثم  يتم إضافته الي اللبن مع وضع الملح والبهارات والقرفة .

يتم قلي الصنوبر في الزيت حتى يتحمر ومن ثم رفعه ووضع ملعقة من الزبدة علية وتقليبه .

نقوم بإحضار طبق تقديم كبير .نقوم بفرد طبقة الخبز المقلي ومن ثم وضع الارز المطهي وطبقة من الدجاج .نضع  كمية الزبادي علي الفته .نضع باقي الدجاج  علي الزبادي ومن ثم نقوم بتزيينها بالصنوبر .

اقرا ايضا

طريقه عمل اللحمه المشويه

الدجاج بالدقه

المكونات

دجاجة مقطعة حسب الرغبة .

كوبان من الارز .

نصف كوب من زيت الزيتون .

رغيف خبز .

ملعقتان من الزبدة .  

فلفل احمر واخضر .

ربع كوب من عصير الليمون .

كوب من اللبن .

حبتان من البصل المفروم .

عشر فصوص ثوم مهروس .

ملح وفلفل اسود وبهارات مشكلة وقرفة .

كوب ونصف من الماء .

صنوبر محمر .

كوب من البقدونس المفروم .

طريقة التحضير

يتم تحمير البصل واربع فصوص من الثوم المفروم في ملعقتان من الزيت ومن ثم إضافة الدجاج وتحميره قليلا علي كل جوانبه  .

ثم إضافة كوب ونصف من الماء الي الدجاج مع إضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات وتغطية المزيج حتى تمام النضج .

يتم تصفية مرق الدجاج بعد طهيها .

في وعاء آخر يتم طهى الارز من خلال تسخين كمية من الزيت  ووضع الارز عليها ومن ثم وضع المرقة عليه وتركه حتى تمام النضج .

ووضع كلا من باقي كمية الثوم مع الفلفل الاحمر والاخضر وعصير الليمون والملح في الخلاط وفرمهم جيدا وذلك للحصول علي خليط ناعم .

تحمير رغيف الخبز بعد تقطيعه ومن ثم وضعه في طبق التقديم ووضع كوب من المرقة الساخنة مع إضافة كمية من الدقة عليه وتركه حتى يتشرب الخبز المزيج .

يتم إضافة الارز الي الخبز وفرده في الطبق ورص قطع الدجاج عليه وباقي كمية الدقة ومن ثم إضافة اللبن الزبادي  عليها وفي النهاية يتم تزيينها بالصنوبر والبقدونس المفروم .

المصادر

https://www.fewnka2.com/

Advertisements

Add Comment