طريقة عمل فطيرة السكر

Advertisements

يسعي الكثير من الأشخاص المهتمون بفنون الطبخ الي التميز في الكثير من الوصفات المختلفة وبالأخص في طهي الفطائر بأنواعها المختلفة وذلك باعتبارها من الوجبات السهلة والبسيطة من حيث المكونات فعلي سبيل المثال نجد أن فطيرة مثل فطيرة السكر ذات الطعم الجميل يمكن الاعتماد عليها لكونها وجبة أساسية أو إدراجها ضمن نظام الحلويات .

طريقة عمل فطيرة السكر

تتعدد الطرق المختلفة لتحضير فطيرة السكر ولكننا سنقوم في هذا المقال بتوضيح اسهل طريقة لإعدادها كما هو الآتي .

طريقة عمل فطيرة السكر

المكونات

Advertisements

كيلو من الدقيق الفاخر المخصص لصناعة الحلويات

لتر من الماء النقي

نصف كيلو من السمن الطبيعي ويحبذا إذا كان بلدي

كوبين من السكر المطحون طحن ناعم جدا

ملعقة من الملح

نصف لتر حليب سائل دافئ

اقرا ايضا

افضل طريقه للبرجر اللحم

طريقه التحضير

– في البداية ننخل الدقيق وبعدها هنضيف رشة الملح وملعقتين من السكر المطحون ونقلب مع بعض

وبعدها هنضيف الماء ونبدأ العجن للوصول إلي عجينه ناعمة ونبدأ نقطعها الي كرات متساوية حوالي عشر كرات .

ونسيبها ترتاح وطبعا مش هتخمر لأنها مافيهاش خميرة ولا بكينج بودر ، وبعدها هنجيب طاسة كبيرة تيفال او السيراميك ونضع السمن فيها علي النار حتي تذوب وتفريغها في طبق اخر .

وبعدها هنجيب كل قطعة عجين ونفردها بالنشابة وفي نفس الطاسة هنضع ملعقة من الزبدة أو السمن فيها و هنضع العجينة فيها ونبدأ نقلب علي الوجهين حتي الوصول إلي اللون المطلوب وبعدها واول ما نخرج الفطيرة من السمنة

نقوم بسقيها بثلاث ملاعق من الحليب وبعدها نرش ملعقتين من السكر البودرة علي الوجه باستخدام المنهل الصغير وده طبعا لضمان حسن التوزيع ، وهكذا في باقي الكمية وتقدم بألف هنا

المصادر

https://www.youtube.com/channel/UCd4CnEayCqdYoGUROgaESUA

Advertisements

Add Comment