طريقة عمل كيكة باردة بالفراولة

Advertisements

من منا لا يعشق الكيكة وبالأخص تلك الممزوجة والمطعمة بنكهات مختلفة خاصة نكهة الفراولة اللذيذة ولكن للأسف لا نستطيع تحضيرها مثل المحترفين ولكننا الأن في هذه المقالة سوف نقوم بعرض طريقة جديدة للكيكة اللذيذة

طريقة عمل كيكة باردة بالفراولة

طريقة عمل كيكة باردة بالفراولة

هناك طريقة جديدة من نوعها وفريدة لإعداد الكيكة بالفراولة وهذا كله من خلال الآتي

المكونات

Advertisements

كوبين من الدقيق الفاخر المخصص للحلويات وملعقة من الدقيق .

مقدار 20جرام من البيكنج بودر .

ملعقة صغيرة من الفانيليا .

نصف كوب من عصير الفراولة .

السكر حسب الرغبة .

نصف كوب من الزيت النقي .

عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة .

ملعقة صغيرة من لون الطبيعي و الطعام الاحمر .

حوالي 200 جرام من بودرة الجيلي بنكهة الفراولة .

100 جرام من البسكويت السادة من النوع الجيد .

100 جرام من قطع الفراولة الصغيرة و الطازجة .

حوالي لتر من الماء العجن .

كوب من الزبادي بنكهة الفراولة أو القشدة المطعمة بالفراولة .

ملعقة من الزبدة .

طريقه التحضير

في البداية يتم تشغيل الفرن علي حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة قبل طهي الكيكة ، وبعدها نقوم بتحضير الكيكة وهذا من خلال .

يتم تجهيز الخلاط وكسر البيضتان فيه وتزويد الفانيليا وعصير الفراولة و والسكر والزيت وضربهم في الخلاط لمدة خمس دقائق وبعدها ننزل بالدقيق المنخول وعليه البيكنج بودر ونبدأ نقلب بالمضرب اليدوي للوصول إلي مزيج يحتوي علي فقاعات بسيطة ومن ثم صبها وتفريغها في صينية مدهونة بملعقة من الزبدة ورشة الدقيق الصغيرة وإدخالها للفرن علي حرارة 180 مئوية وبكدة نكون جهزنا نصف الوصفة وهي الكيكة بالفراولة .

ثاني خطوة وبعد ما الكيكة تبرد تماما هنبدا بقي نعمل الطبقة الثانية من خلال تحضير الجيلي وده عن طريق خلط ثلثي الماء وغليهم علي البوتاجاز وبعدها نضيف ثلثي مسحوق الجيلي البودر والسكر حسب المذاق المطلوب .

وده لمدة خمس دقائق وبعدها نضعه في الخلاط مع البسكويت والقشطة أو الزبادي وضربهم في الخلاط جيدا وبعدها يتم تفريغها علي الكيكة وده طبعا بعد إزالة الأجزاء الظاهرة عليها أي وجهها أو سطحها و جوانبها بالسكين حتي تتشرب الخليط .

وتدخلها الثلاجة لمدة ساعتين وبعدها نكون جهزنا باقي الكمية من الجيلي من خلال علي باقي كمية الماء ووضع مسحوق الجيلي عليها ونصف قطع الفراولة وبعدها يتم سكبها علي الكيكة الباردة وإعادة إدخالها الي المبرد أو الثلاجة لفترة تتراوح ما بين 3 الي 5 ساعات علي الأقل .

وبعدها يتم تزيين الجزء العلوي من الكيكة اللذيذة بباقي قطع الفراولة المقطعة ، وبكدة تكون الوصفة جهزت والكيكة الباردة بالفراولة

وبألف هنا .

https://www.youtube.com/channel/UCd4CnEayCqdYoGUROgaESUA

Advertisements

Add Comment