طريقة عمل مكرونة ماك اند تشيز

Advertisements

مكرونة ماك اند تشيز . من المتعارف عليه أن المكرونة تعتبر من ضمن اشهر الاطباق الإيطالية والمعروفة بالباستا ، فالكثير منا يعشقها وذلك بسبب تميز طعهما ومذاقها وسهولة إعدادها وتحضيرها ، فالكثير منا أصبح يبدع في طهيها وإعدادها بالكثير من الطرق المختلفة لنصل في نهاية الأمر إلي طعم مختلف ومتميز عن غيره .

طريقة عمل مكرونة ماك اند تشيز

مكرونة ماك اند تشيز

تتعدد الطرق المختلفة لإعداد وتنفيذ وجبات المكرونة المختلفة فمن بين تلك الطرق المختلفة طريقة مكرونة ماك اند تشيز والتي من أشهر واسهل طريقه لإعدادها هي ما يلي .

المكونات

Advertisements

كوب الا ربع من الدقيق الفاخر

ربع كوب من الزبدة المذابة والغير مملحة

لتر من الحليب الدافئ كامل الدسم

كيلو مكرونة من النوع الفاخر

ملح وفلفل اسود و جوزة الطيب وبصل بودر وثوم بودر

ماء السلق

ملعقة صغيرة من الريحان

ربع كيلو من الجبنة موتزاريلا أو الشيدر أو البارميزان

علبة من القشدة الحيواني

ملعقتين كبيرتين من الزيت الذرة

نصف كوب من البقدونس المفروم للتزيين

طريقه التحضير

اولا سوف نقوم بإحضار إناء غويط ونضع فيه ماء لسلق المكرونة واول ما يغلي نضيف ملعقة من الملح وملعقتين الزيت والمكرونة ، ونترك الخليط لحين الاستواء وبعدها نصفي المكرونة وغسلها في المصفاة ، هكذا تكون نصف الوصفة خلصت .

ثاني حاجة هنبدأ نجهز الصوص وده من خلال أننا نحضر إناء تاني غويط علي النار وننزل بالزبدة لغاية ما تذوب وبعدها ننزل بكمية الدقيق واحدة بواحدة مع التقليب السريع وبعدها نضيف اللبن الدافئ حبة بحبة مع التقليب السريع بردة وبعدها ننزل بثلثين الجبنة والملح والفلفل الأسود والثوم والبصل البودرة وملعقة الريحان وعلبة القشدة الحيواني و نسيب الخليط علي النار للوصول إلي قوام كريمي وتقبل مع التقليب من الحين للأخر ولمدة نبقي قدرنا نعمل صوص الجبنة .

 وبعدها هنجيب طبق للتقديم ونسكب فيه المكرونة المسلوقة وننزل عليها بالكمية المناسبة من صوص الجبنة ونزين الطبق بالكمية الباقية من الجبنة و البقدونس المفروم .

وبألف هنا

المصادر

https://www.youtube.com/channel/UCd4CnEayCqdYoGUROgaESUA

Advertisements

Add Comment