طريقة عمل شاورما لحمة مصري

Advertisements

ظهرت في الآونة الأخيرة العديد من الطرق المختلفة لإعداد وطهي اللحوم والتي من أشهرها طريقة ووصفة الشاورما التي تتميز بطعمها اللذيذ وتشتهر بكثرة الإقبال عليها من كافة الجنسيات المختلفة فهذه الوجبة يرجع اختراعها الي السوريين والذين يشتهرون بهذه الوصفة ولكن كعادة المصريين لحب الابتكار والتجديد فقد ابتكروا العديد من الطرق لتحضير هذه شاورما اللحم .

طريقة عمل شاورما لحمة مصري

تتنوع الطرق المختلفة لإعداد شاورما اللحم بالطريقة المصرية والتي من أشهرها واسهلها ما يلي .

المكونات

Advertisements

500 جرام من اللحم الطازج

ملعقة متوسطة من كلا من الملح والفلفل الأسود وحبهان ناعم وبصل وثوم بودر وخلطة السبع بهارات والقرفة

50مل من الزيت

40 مل من الخل

ملعقتين من المستردة

كوب من البصل المقطع شرائح

كوب من الفلفل الالوان المقطع شرائح

نصف كوب من البقدونس المفروم

اقرا ايضا

مكرونه بالصوص الابيض

خطوات عمل الشاورما

اولا هنقطع اللحم لقطع صغيرة جدا ورفيعة وبعدها هنجيب طبق غويط ونبدأ نخلط الملح والفلفل الأسود وحبهان ناعم وبصل وثوم بودر وخلطة السبع بهارات والقرفة ونصف كمية الخل وكل الزيت مع بعضهم وننزل باللحم المقطع والمستردة ونترك الخليط لمدة ليلة كاملة عشان نتأكد أن اللحمة والتتبيلة بقوا مزيج واحد .

وبعدها بحضر طاسة ساخنة فيها ملعقتين زيت نباتي وابدا انزل بقطع اللحم شوية بشوية مع التقليب لغاية ما اوصل للون البني ورفعها من علي النار واصفيها علي مناديل ورق واكرر نفس الخطوة لغاية ما اوصل الي نهاية الكمية ، وبعدها نجيب البصل والفلفل الالوان و الباقي من الخل واخلطهم مع بعض واصفيهم وابدا انزله في الزيت لغاية ما يأخذ لون دهبي ويذبل وبعدها انزله علي اللحم وافرغه في طبق التقديم وتزين الشاورما بالبقدونس المفروم

وبألف هنا

المصادر

https://www.youtube.com/channel/UCd4CnEayCqdYoGUROgaESUA

Advertisements

Add Comment