طريقة عمل برجر اللحمة

Advertisements

الكثير منا يعشق الاكلات التي يتم إعدادها في المطاعم المختلفة وخاصة تلك التي تعتبر اللحوم أساس اعدادها وتتميز بسرعة إعدادها ، ولكن مع تزايد الاسعار وزيادة انتشار الأوبئة والامراض لجأت الكثير من الأمهات لصناعة تلك المأكولات في المنزل ومن أمثلة تلك الاكلات هي وجبة البرجر اللذيذة .

طريقة عمل البرجر باللحمة

تتعدد الطرق المختلفة لعمل البرجر باللحمة وهنا في هذه المقالة سوف نقوم بتوضيح اسهل طريقه لعمل هذا النوع الشهي

المكونات

Advertisements
طريقة عمل برجر اللحمة

800 جرام من مفروم اللحم الأحمر من عند الجزار

200 جرام من دهن اللحم من عند الجزار

كوب من فول الصويا المنقوع في نصف لتر من الماء المغلي لمدة نصف ساعة

كوب من البصل المفروم فرم ناعم

ملح وفلفل اسود وملعقتين كبيرتين من بهارات البرجر المشكلة أو خلطة السبع بهارات من عند العطار

ملعقة صغيرة من الزيت النقي

الطريقة

اولا هنجيب طاسة سخنة جدا وننزل بملعقة الزيت والبصل المفروم عشان يأخذ تشويحه سريعة ونقليه لمدة دقيقتين وبعدها نصفيه علي منديل ورقي .

بعد كدة هنجيب الكبة ننزل بالقول الصويا والبصل والملح والفلفل والبهارات المشكلة ونبدأ الفرم لغاية ما نوصل بخليط ناعم خالي من التكتلات .

وبعد كدة هنضيف الخليط من الكبة علي اللحم المفروم ونبدأ العجن للوصول إلي عجينة متجانسة مع الخليط .

بعد كدة هنجيب قالب مدور أو غطا برطمان ونحط عليه قطعة من الكيس النايلون المدهون بالزيت ونبدأ بتشكيل البرجر فيه وبعد ما نضغط كمية مناسبة من اللحم المفروم لحجم الغطاء نقلبه بالكيس نرصه في طبق فويل وتغطية بباقي الكيس النايلون وهكذا في باقي الكمية وبعدها يتم تخزينه في الفريزر لحين الحاجه اليه .

عند الطهي نقوم بإحضار البرجر المجمد من الفريزر ووضع في الزيت المغلي وهو مثلج دون الانتظار لأن يفك وبعدها يتم قليه علي الجانبين ويقدم مع العيش الكيزر والخس والطماطم ، وبألف هنا .

المصادر

https://www.fewnka2.com/

https://www.elconsolto.com/?Navlogo

https://www.healthline.com/parenthood

نحن نوضح ان هذا المقال أن المعلومات التي يوفرها موقعنا  أو أيا من المواقع الاخري. ليست طبية ولا ينبغي التعامل معها كنصائح أو توصيات طبية.الرجاء متابعه طبيبك الخاص.

Advertisements

Add Comment